hanım göbeği ne demek?

Hanım Göbeği Tatlısı Hakkında Bilgiler

Hanım göbeği, Türk mutfağına özgü, şerbetli ve kızartılarak yapılan bir tatlıdır. Genellikle hamurun içine ceviz veya fındık konularak hazırlanır. İsmini, şeklinin kadınların göbeğine benzetilmesinden almıştır.

Hazırlanışı:

Hanım göbeği yapımında temel olarak un, irmik, yumurta, tereyağı veya margarin, kabartma tozu ve vanilya kullanılır. Hamur yoğrulduktan sonra ceviz veya fındık içi konularak yuvarlak veya oval şekiller verilir. Daha sonra kızgın yağda kızartılır ve soğuk şerbete batırılarak servis edilir.

Sunumu:

Genellikle üzerine Hindistan cevizi veya toz fıstık serpilerek sunulur. Yanında dondurma veya kaymak ile de servis edilebilir.

Çeşitleri:

Temelde aynı hamur ve şerbet kullanılarak yapılsa da, kullanılan iç malzemeye ve sunum şekline göre farklı yörelerde farklı çeşitleri bulunmaktadır.

Daha Fazla Bilgi İçin:

• Şerbetli Tatlılar
• Türk Mutfağı
• Ceviz